Receitas

O desafio de mudar nossos hábitos alimentares depende muito de conseguir receitas práticas e saborosas para o dia a dia. Para ajudar quem está nesse caminho, aqui estão as receitas preferidas da Dra. Ninesh, pensadas para que qualquer um – até quem nunca cozinhou – possa fazer com facilidade.

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Broto de bambu com berinjela defumada e tahine

Prato principal
4 porções
Até 1h30

Receitas

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Broto de bambu com berinjela defumada e tahine

Painço com casca de banana

Escondidinho de carne de jaca com flores de lavanda

Risoto de pinhão

Pãezinhos de batata doce

Papa de arroz

Quinoa com cogumelos, limão cravo e gengibre

Pãozinho vegano sem glúten

Castanhas picantes

Escondidinho vegano com carne de casca de banana

Relish de beterraba dourada

Kvass – fermentado beterraba

Creme de mandioca e leite de coco

Chips de bardana

Pão sem glúten de painço e sementes pretas

Jeow Mak Keua – dip de berinjela asiático

Nhoque sem glúten de banana da terra

Ceviche de coco fresco

Papa de arroz com shitake

Pasta dourada

Creme de cenoura

Moqueca vegana com algas e “camarão” de banana verde

Brownie vegano de feijão preto

Creme de abóbora, inhame e palmito

Batata doce com taioba refogada

Maionese de inhame, beterraba e PANC

Arroz integral macrobiótico