Peixinho-da-horta frito

  • Acompanhamento

  • 3 porções

  • Até 1h

Ingredientes

• folhas de peixinho-da-horta, lambari de folha ou orelha de coelho (Stachys lanata)

• farinha de mandioca

• aquafaba (água de cozimento do grão de bico)

Modo de preparo

1. Lave as folhas.

2. Bata a aquafaba em ponto de neve.

3. Empane as folhas passando na aquafaba e depois na farinha de mandioca.

4. Coloque numa forma e leve ao forno ou frite.

5. Coma quentinho

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