Molho de tomate fácil

Sempre há alternativas melhores que comprar um molho de tomate pronto no supermercado. Este molho é delicioso e cheio de Qi Vital.

  • Acompanhamento

  • + de 10 porções

  • Até 3h

Ingredientes

2 kg tomates maduros para molho

1 cebola grande

2 dentes de alho

Modo de preparo

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1. Corte os tomates em quatro, desprezando a parte basal.

2. Coloque com as sementes e a pele no liquidificador

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3. Cortar uma cebola grande e dois dentes de alho e colocar no liquidificador.

4. Bater junto com os tomates.

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5. Colocar numa panela grande com tampa e cozinhar e em fogo baixo, abrindo de vez em quando para mexer, com cuidado para não transbordar.

6. Deve cozinhar por bastante tempo (2 a 3 horas) para reduzir e concentrar.

7. O sal é opcional, muitas receitas tradicionais utilizam o tomate puro e sem sal, mas este pode ser adicionado a gosto, assim com outros temperos.

8. Caso faça uma quantidade maior para congelar, é melhor deixar sem tempero e adicionar os temperos da sua preferencia após descongelar.

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