• 3 xícaras (chá) de pasta de tomate orgânico*

• ¼ xícara (chá)de vinagre de maça

• ¼ xícara (chá) de melado de cana

• ¼ colher (chá) de pimento caiena

• 3 dentes de alho amassados

• 2 flores de cravo da índia

• ½ colher (chá) de canela

• 1 pitada de pimenta do reino moída na hora

• 1 pitada de noz moscada ralada

• 1 pitada de gengibre em pó ou ½ colher (chá) de gengibre fresco

• sal