1. Quebre os talo dos aspargos com a mão, fazendo uma leve força e respeitando o local onde naturalmente ele quebram, separando as pontas e os caules.

2. Reserve as pontas.

3. Corte em pequenos pedaços os caules.

4. Coloque numa panela com água quente e um pouco de sal.

5. Cozinhar por pelo menos 20 minutos até que estejam bem macios, quase desmanchando.

6. Bata no liquidificador até homogeneizar.

7. Acrescente no liquidificador a papa de arroz já pronta (vide receita aqui no site) e bata.

8. Refogue as pontas dos aspargos em uma frigideira com um fio de azeite e um pouco de sal.

9. Sirva morno e com os as pontas dos aspargos por cima.