1) Coloque a maçã e a água em uma panela e cozinhe em fogo médio até a maçã quase virar um purê.

2) Deixe o damasco e a uva passa branca marinando no suco de laranja enquanto a maçã cozinha.

3) Quando a maçã estiver quase virando um purê, esmague com um garfo e acrescente o damasco, a uva-passa e o suco de laranja.

4) Cozinhe por 5 minutos e acrescente os demais ingredientes.

5) Ferva por mais 2 minutos e desligue o fogo.

6) Guarde em pote de vidro esterelizado por até 10 dias em geladeira.

Rendimento: 820g
Durabilidade: 10 dias em geladeira


Receita da chef Alicia Sei em parceria exclusiva para o Movimento Metal do Curso Vivencial dos 5 Movimentos.