Abóbora indiana

  • Prato principal

  • 4 porções

  • Até 1h

Ingredientes

1/2 abóbora kabutiá pequena

mix tempero indiano (curry, cravo, canela, coentro, cominho, feno grego, cúrcuma, gengibre, pimenta, mostarda)

sal

papa de arroz

Modo de preparo

1. Descasque e corte 1/2 abóbora pequena em pedaços (aproximadamente 2 xícaras).

2. Coloque em uma panela com 1 xícara de água.

3. Deixe ferver em fogo baixo até a abóbora estar cozida e ainda bem firme.

4. Tempere com uma colher chá de mix de especiarias indiano e sal a gosto.

5. Acrescente 1 xícara de papa de arroz já pronta (vide receita aqui no site) na água de cozimento.

6. Misture bem e deixar cozinhar por mais 10 minutos.

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