Receitas

O desafio de mudar nossos hábitos alimentares depende muito de conseguir receitas práticas e saborosas para o dia a dia. Para ajudar quem está nesse caminho, aqui estão as receitas preferidas da Dra. Ninesh, pensadas para que qualquer um – até quem nunca cozinhou – possa fazer com facilidade.

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Pãezinhos de batata doce

Lanche
2 porções
Até 1h

Receitas

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Pãezinhos de batata doce

Quinoa com cogumelos, limão cravo e gengibre

Guacamole

Pão sem glúten vegano de nozes e cominho

Chilli vegano

Bolo de maçã caramelizado

Chutney de maçã com frutas secas e especiarias

Castanhas picantes

Flores de abóbora refogadas com especiarias

Arroz doce cremoso com papa de arroz

Relish de beterraba dourada

Patê de rúcula, folhas de beterraba e sementes de girassol.

Tiramisù vegano sem gluten

Creme de mandioca e leite de coco

Ketchup caseiro

Maionese de couve-flor

Chips de bardana

Pão sem glúten de painço e sementes pretas

Jeow Mak Keua – dip de berinjela asiático

Switchel

Creme de aspargos

Pasta dourada

Papa de arroz com abóbora e couve

Creme de cenoura

Abóbora indiana

Omelete de papa de arroz

Torta sem glúten de maçã e nozes com papa de arroz e flores comestíveis

Patê de alcaparras e castanhas

Poke havaiano vegetariano

Chutney picante de maçã, jaca, figo e especiarias

Lasanha vegetariana de abobrinha com molho de tomate caseiro

Pão rápido sem glúten vegano

Compota de casca de maracujá

Moqueca vegana com algas e “camarão” de banana verde

Tom Kha – sopa tailandesa com leite de coco

Farofa de PANC com farinha d’água da Amazônia

Docinho crudívoro sem açúcar (coco, tâmaras, cacau)

Papa de arroz com banana e canela

Pão de fermentação natural com cúrcuma